Operatore Agroalimentare
Un percorso dedicato a studenti con certificazione scolastica che, terminata la scuola secondaria di primo grado, hanno la necessità di un percorso graduale che sviluppi i loro talenti in ottica di formazione professionale. Gli alunni, lavorando in piccoli gruppi acquisiscono competenze professionali che permettono lo sviluppo dell’autonomia personale e lavorativa.
Professionisti del settore, garantiranno esperienze di apprendimento in contesti reali, attraverso la simulazione aziendale, uscite didattiche e attività laboratoriali.
Il percorso ha una durata triennale e permette l’acquisizione della QUALIFICA PROFESSIONALE di “OPERATORE AGROALIMENTARE”. È comunque possibile personalizzare la durata dei percorsi in base alle caratteristiche degli allievi e alle competenze maturate.
Attraverso una didattica inclusiva, tutti gli alunni raggiungeranno il massimo grado possibile di apprendimento e partecipazione sociale, valorizzando le differenze presenti nel contesto.
Ti insegneremo le principali preparazioni di panetteria e pasticceria nazionale ed internazionale, seguendo i principi fondanti del corso:
| MATERIE | 1° ANNO | 2° ANNO | 3° ANNO | 4° ANNO | 5° ANNO |
|---|---|---|---|---|---|
| Lingua Italiana | 3 | 3 | 3 | 0 | 0 |
| Lingua Inglese | 2 | 2 | 2 | 0 | 0 |
| Matematica | 2 | 2 | 2 | 0 | 0 |
| Scienze integrate | 2 | 1 | 1 | 0 | 0 |
| Informatica | 2 | 2 | 2 | 0 | 0 |
| Storia | 1 | 1 | 1 | 0 | 0 |
| Diritto ed economia | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 |
| Laboratorio manuale espressivo | 4 | 4 | 4 | 0 | 0 |
| Laboratorio panificazione | 5 | 4 | 4 | 0 | 0 |
| Laboratorio pasticceria | 3 | 3 | 3 | 0 | 0 |
| Laboratorio pizzeria | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 |
| Sicurezza, Qualità e Ambiente | 1 | 1 | 1 | 0 | 0 |
| Accompagnamento all’autonomia | 1 | 1 | 1 | 0 | 0 |
| Accompagnamento al lavoro (0re annuali) | 0 | 0 | 5 | 0 | 0 |
| Educazione alla cittadinanza | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Educazione attività motorie | 2 | 2 | 2 | 0 | 0 |
| Religione / Religione cattolica | 1 | 1 | 1 | 0 | 0 |
| Stage | 0 | 0 | 160 | 0 | 0 |
30035 - Mirano (VE)
Via del Murialdo, 1
